Hoy vamos a contarle cómo nació el pastel Paris Brest, ese gigante de la pastelería francesa.
Que también sirve como Tarta de Cumpleaños.
Aunque originalmente se hacía con forma de corona de laurel, este formato no remite a su historia.
En 1910, en homenaje a una carrera de bicicletas entre París-Brest-París, Louis Durand, chef pastelero de la Maison Laffitte, creó el célebre pastel, inspirado en una rueda de bicicleta.
El pastel Paris Brest, aunque francés, se ha internacionalizado y mantiene hoy el mismo éxito que su original.
Esta verdadera delicia se compone de Pâte-à-Choux con crema praliné (chocolate con avellanas).
Pero, ¿también quiere una sugerencia de bebida?…
Entonces, pruebe un café expreso para realzar los sabores del chocolate y las avellanas;
Aquí tiene la sugerencia:
¿Y por qué no, un zumo natural del día?
“Et bon appétit”
Sin duda, la armonización perfecta hará que su experiencia sea aún más memorable.
Ya sea en una fiesta de cumpleaños, un encuentro romántico o incluso en una simple merienda, el pastel Paris Brest es siempre una excelente elección.
