Pâtisserie Dacquoise

Pastelería fina

Nuestra colección Fine Pastry es una fuente de inspiración cotidiana.

Si los grandes Chef's de la pastelería fina francesa, les gustan los retos y no resisten el cambio y el "savoir faire" diferenciado y excepcional, el Chef Ivo Camões, dignificando la tradición, tiene en él ese genio de la pastelería, que ejerce de corazón.

Inspiradora y que encarna la esencia de la alta pastelería francesa, nos presenta los grandes clásicos, famosos en todo el mundo:

"Gourmandises de saison" o los más clásicos, todos son expresión de una esmerada dedicación.

pasteles finos Tartelette Fruits Rouges

eventos privados

CAPACIDAD DE LA SALA PRIVADA

Grupo sentado: Hasta 30 personas

CAPACIDAD DE LA EXPLANADA

Hasta 12 personas

NOS ENCANTA SERVIR A NUESTROS CLIENTES

Mille-Feuilles

Pastelería fina francesa

Desde la textura "soyeuse" de una crema, hasta el "croustillante" de un hojaldre, hasta la sutileza de algo ácido, hasta el "craquant" de una cobertura, hasta la decoración, todo está pensado y elaborado hasta el más mínimo detalle.

La diferencia no se hace sin esfuerzo y dedicación y obviamente sin productos de alta calidad.
Así, todo se produce con inmaculadas harinas naturales, los mejores chocolates del mundo, soberbios fondants, deliciosas frutas.

De forma cotidiana y artesanal, para cada paladar, con "degustación" que debe quedar grabada en nuestra memoria, como si fuera la primera vez que lo hiciéramos.

Y para acompañar cualquiera de nuestras especialidades, pruebe el selección exclusiva de té que personalizamos para usted.

O... tal vez usted vendrá bien acompañado, ¡¿sin duda un día especial para usted?!
En ese caso, no hay nada mejor que una deliciosa copa de Champán.

Hay muchas opciones y todas son deliciosas.

Los azúcares y el PAPEL de la fruta

La pasta francesa tiene mucho menos azúcar.
Generalmente no tenemos esa noción, pero el dulce francés es principalmente dulce de frutas.
Las harinas de almendra y el uso de chocolate negro, ayudan en el objetivo.
Y nosotros, por nuestra parte, estamos muy preocupados por el uso de azúcares en exceso:

  • aunque es una pastelería;
  • aunque guardamos algunos conventuales y similares, para aquellos que tienen dificultades para deshacerse del azúcar;
  • y para quienes, de otras nacionalidades, nos visítan y hacen un punto de experimentar nuestros dulces

Existe una gran preocupación por servirle una comida lo más saludable posible.
¡¿Por qué sería diferente con las tortas?!

Entrega gratuita

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Nota: En el caso de los peajes en la ruta de entrega, añada su valor

Brunch - Regalo

Su tarjeta de regalo

Siempre hay una persona muy especial que merece todo tu afecto.
En el Pâtisserie Dacquoise puedes sorprenderla con una Tarjeta de regalo por la cantidad que creas apropiada

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