Pâtisserie fine
Notre collection Fine Pâtisserie est une source d'inspiration au quotidien
Si les grands chef´s de la pâtisserie française raffinée aiment les défis et ne résistent pas au changement et au savoir-faire différencié et exceptionnel, le Chef Ivo Camões, qui honore la tradition, a en lui ce génie de la pâtisserie, qui exerce de cœur.
De manière inspirante et incarnant l’essence de la pâtisserie française raffinée, il nous présente les grands classiques, célèbres dans le monde entier:
- Soyez magnifiques Tartelettes aux fruits, le Saint Honoré, o Paris Brestla célèbre tarte Tatin, les délicieuses Éclairs, l'incomparable Plaisir du chocolat, les inoubliables Macarons, la gourmande Tropézienne, l'inévitable Croissantsl'incontournable Opéra;
- Soyez plein de design, pour votre Anniversaires, Baptêmes ou mariages, ou pour compléter votre Restauration ou Événement;
- Ou, de même, les inoubliables desserts Dacquoise, et tous les révélations saisonnières.
"Gourmandises de saison" ou les plus classiques, tous sont l'expression d'un dévouement minutieux.
événements privés
CAPACITÉ DE LA SALLE PRIVÉE
Groupe assis: jusqu'à 30 personnes
CAPACITÉ DE L'ESPLANADE
Jusqu'à 12 personnes
NOUS AIMONS SERVIR NOS CLIENTS
Pâtisserie fine française
De la texture «soyeuse» d'une crème, au «croustillant» d'une pâte feuilletée, à la subtilité de l'acidité, au «craquant» d'une garniture, à la décoration, tout est pensé et élaboré dans les moindres détails.
La différence ne se fait pas sans efforts et sans dévouement et, évidemment, sans des produits de haute qualité.
Ainsi, tout est produit avec des farines naturelles immaculées, les meilleurs chocolats du monde, de superbes fondants, de délicieux fruits.
Quotidien et artisanal, pour chaque palais, avec une «dégustation» qui doit être gravée dans notre mémoire, comme si c'était la première fois que nous le faisions.
Et pour accompagner l'une de nos spécialités, essayez le sélection exclusive de thés Que nous avons personnalisé pour vous.
Ou ... peut-être venez-vous bien accompagné, certainement un jour spécial pour vous?!
Dans ce cas, rien de mieux qu'une délicieuse flûte de Champagne.
Les options sont nombreuses et toutes délicieuses.
Les sucres et le rôle des fruits
La pâtisserie française contient beaucoup moins de sucre.
Nous n'avons généralement pas cette notion, mais la confiture française est surtout une confiture de fruits.
Les farines d'amandes et l'utilisation du chocolat noir, aident à atteindre l'objectif.
Et nous, pour notre part, sommes très préoccupés par l'utilisation des sucres en excès :
- bien qu'il s'agit d'une pâtisserie;
- malgré le fait que nous maintenons certains couvents et similaires, pour ceux qui ont du mal à s'affranchir du sucre ;
- et pour qui, venant d'autres nationalités, nous rendre visite et faire un point de l'expérience de nos bonbons
Il y a un grand souci de vous servir une nourriture aussi saine que possible.
Pourquoi serait-il différent avec les gâteaux?!
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Au-delà de 20 Kms - 0,36 EUR/Km
Remarque: dans le cas de péages sur l'itinéraire de livraison, sa valeur est augmentée
Votre carte cadeau
Il y a toujours cette personne très spéciale qui mérite toute votre affection.
À la Pâtisserie Dacquoise, vous pouvez la surprendre avec une carte-cadeau d'un montant que vous jugez approprié