paris-brest

Aujourd'hui, nous allons vous raconter la naissance du Paris-Brest, ce géant de la pâtisserie française.

Il peut également servir de gâteau d'anniversaire.

Bien qu'il ait été initialement confectionné en forme de couronne de laurier, sa forme actuelle n'évoque plus cette histoire.

En 1910, en hommage à une course cycliste entre Paris-Brest-Paris, Louis Durand, chef pâtissier de la Maison Laffitte, a créé le célèbre gâteau, inspiré d'une roue de vélo.

Le Paris-Brest, bien que français, s'est internationalisé et conserve aujourd'hui le même succès que son original.

Cette véritable délice est composée de Pâte-à-Choux et de Crème Praliné (chocolat aux noisettes).

Vous souhaitez aussi une suggestion de boisson ?... Très bien, la voici :

• Si vous êtes avec votre « âme sœur », accompagnez-le d'une flûte de champagne bien fraîche ;
  parce que ce gâteau est chaleureux et que l'été l'exige.
• Si vous préférez quelque chose de moins alcoolisé, nous vous suggérons un des thés glacés
  de notre magnifique sélection personnalisée.
• Ou, pourquoi pas un jus naturel du jour ?!

« Et bon appétit »