collections saisonnières

La pâtisserie française utilise très peu de sucre raffiné.
On n'a généralement pas cette notion, mais la pâtisserie française est le plus souvent la douceur des fruits.
Les farines d'amandes et l'utilisation de chocolat noir contribuent également à cet objectif.

Et nous, pour notre part, sommes très préoccupés par l'utilisation des sucres en excès :

• bien qu'il s'agit d'une pâtisserie;
• malgré le fait que nous maintenons certains couvents et similaires, pour ceux qui ont du mal à s'affranchir du sucre ;
• et pour qui, venant d'autres nationalités, nous rendre visite et faire un point de l'expérience de nos bonbons

Il y a un grand souci à vous servir une nourriture la plus saine possible. Pourquoi serait-ce différent avec les gâteaux ? !
Comme nous l'avons dit plus haut, l'une des principales matières premières de base est le fruit.
Et à ce titre, chaque produit doit respecter sa saison et ne jamais être entretenu par des méthodes artificielles.

Nous pensons avoir réussi à expliquer la raison de nos collections saisonnières.
Qui ne nécessitent pas nécessairement la répétition des mêmes gâteaux, à la même saison et année après année.
L'art et le design s'occupent du reste. Et dans ce domaine, notre chef est un expert.

Parcourez notre collection de gâteaux personnalisés