paris brest

O Bolo Paris Brest - Saiba Tudo!!

Hoje vamos contar-lhe como nasceu o bolo Paris Brest, esse gigante da Pastelaria Francesa.

Que serve ainda como Bolo de Aniversário.

Embora inicialmente tenha sido feito em forma de coroa de louro, não relembra a história esse formato.

Em 1910, em homenagem a uma corrida de bicicletas entre Paris-Brest-Paris, foi criado por Louis Durand, Chef pasteleiro da Maison Laffitte, o célebre bolo, inspirado numa roda de bicicleta.

O bolo Paris Brest, apesar de francês, internacionalizou-se e mantêm hoje o mesmo sucesso do seu original.

Esta verdadeira delícia, tem na sua composição Pâte-à-Choux com Creme Praliné (Chocolate com Avelã).

Também quer uma sugestão de bebida?…
Experimente um café expresso para realçar os sabores do chocolate e das avelãs;
Está bem, aqui fica:

- Se estiver com a sua “alma gémea”, acompanhe com um fresquinho flute de champagne;
  isto porque este bolo é quentinho e o Verão assim o exige;
- Caso preferira algo menos alcoólico, sugerimos um dos chás frios
  da nossa magnífica seleção personalizada.

Ou, porque não? um Sumo Natural do dia?!

“Et bon appétit”

Com certeza, a harmonização perfeita fará a sua experiência ainda mais memorável.

ORAÇÃO da "GATO"

Breve oração da Leila Gato (obrigado querida cliente), que como ela, partilhamos com todos vós.

Repitam com a "Gato":
"Paris Brest" nosso que estais na montra da Dacquoise, santificado seja o vosso nome.
Venha a nós o nosso prato, assim à mesa como ao balcão.
O bolo nosso de cada dia nos dai hoje.
Perdoai os nossos excessos calóricos assim como nós perdoamos quem não gosta de comer.
E deixai-nos cair em tentação mas livrai-nos do excesso de peso.

// Ámen //

Leila Gato

Cliente