Pain

Vous avez peut-être entendu parler de "levain liquid" et de processus de fermentation naturels. Mais laissez-nous mieux expliquer:

Le pain est généralement fait avec des levures en poudre (avec des produits chimiques) parce qu'ils accélèrent le temps de fabrication. Mais ils nuisent à votre santé.

Eh!, Gagner du temps dans la fabrication et l'utilisation de matières premières de mauvaise qualité, c'est formidable pour le fabricant. Mais ce ne sera pas la meilleure chose pour vous.

En conséquence et pour obtenir un pain sain, au lieu d'utiliser de la levure chimique, nous utilisons du"levain liquide", une fermentation naturelle avec des micro-organismes vivants, mais qui prend 3 jours pour se développer. Il faut également le rafraîchir quotidiennement pour le maintenir en vie.

En outre, dans le cas d’une composante vivante, il faut du temps pour fermenter, un processus que nous désignons la fermentation naturelle, ce qui n’est pas le cas avec les levures non naturelles, où tout se passe très rapidement.

Et bien sûr, les farines sont essentielles et de la plus haute importance pour la fabrication d'un pain sain. Par conséquent, nous utilisons les farines naturelles les plus immaculées.

Très important encore: pas de conservateurs.

Le pain fabriqué dans ces conditions est beaucoup plus sain pour accompagner n'importe lequel de vos repas.

Maintenant, vous savez. Et votre santé le mérite !