Pastelaria fina

Explore a excelência da Pastelaria Fina na Dacquoise. Descubra uma coleção exclusiva de Tartelettes, Macarons, Croissants e Mini Gourmandises, onde a tradição francesa encontra o design contemporâneo.

Pelas mãos do Chef Ivo Camões, a pastelaria clássica ganha uma nova vida. Dignificando as técnicas ancestrais com um toque de génio e dedicação, o Chef apresenta-lhe os sabores mais icónicos do mundo, preparados com o coração.

A nossa colecção de Pastelaria Fina é fonte de inspiração quotidiana

Explore a nossa seleção de clássicos: Saint Honoré, Paris Brest, Tarte Tatin, Éclairs artesanais e o luxuoso Plaisir de Chocolate. Dos icónicos Macarons aos Croissants e Chocolates Dacquoise, oferecemos o melhor da tradição francesa com um design moderno.

Eventos e Celebrações: Elevamos o nível do seu Catering, Aniversário ou Casamento com peças exclusivas e personalizadas.

Conheça a nossa linha de Bolos de Cerimónia e as edições limitadas ‘Gourmandises de saison’. Na Dacquoise, transformamos ingredientes nobres em experiências inesquecíveis, fruto de uma paixão profunda pela pastelaria fina.

Tartelette fruits rouges
Tartelette fruits rouges

Bolos de Pastelaria Fina - tartelettes, Macarons, Croissant e outras Gourmandises

Uma tarte com framboesas frescas, folhas verdes de hortelã e um rótulo decorativo preto e dourado, assente numa superfície de textura escura - perfeita para os amantes da pastelaria fina e de tarteletes elegantes.
Tartelette Framboises
Uma pastelaria fina redonda com uma cobertura branca brilhante, encimada por um pequeno rótulo preto e dourado e uma camada de cacau em pó, apresentada numa base dourada sobre um fundo branco.
Sublime Vanille
Duas torres de macarons em forma de cone, adornadas com macarons amarelos, castanhos e beges e pequenas flores de fondant brancas, trazem a elegância da pastelaria fina a bases douradas sobre um fundo claro, tipo mármore.
Pirâmide macarons
São apresentadas duas torres altas de croquembouche em forma de cone. A torre da esquerda é vidrada a caramelo com apontamentos decorativos brancos, enquanto a da direita apresenta croquembouche e amarelos com cachos de pérolas brancas, evocando a elegância dos bolos da pastelaria fina.
Pirâmide croquembouche
Três croissants variados, cada um com diferentes coberturas, estão dispostos numa tábua de servir de madeira rústica sobre um fundo verde liso, mostrando o toque artesanal da pastelaria fina.
Croissant Francês
Quatro barras de chocolate diferentes, rotuladas como Dulcey, Ivoire, Caramelia e Jivara, são apresentadas lado a lado num fundo branco, com o título Tabletes de Chocolate Dacquoise por cima - perfeitas para acompanhar macarons ou tartelettes.
Chocolates Dacquoise

Os Bolos da Pastelaria Fina Francesa

Na Dacquoise, a perfeição está no detalhe. Combinamos a técnica francesa — do croustillant ao soyeuse — com os produtos de maior qualidade: chocolates de origem, farinhas naturais e ingredientes frescos.

Momentos Especiais: Acompanhe as nossas especialidades com um chá de assinatura ou brinde com um Champagne premium.

Venha provar as nossas Tartelettes e os inesquecíveis Macarons. Aqui, cada dentada é uma expressão de esforço, dedicação e paixão pela pastelaria fina.

Pequenas tarteletes de fruta cobertas com morangos, framboesas, amoras, mirtilos e groselhas vermelhas à volta de um recheio amarelo brilhante, colocadas em quadrados brancos numa bancada de granito - perfeitas mordidas de pastelaria fina.
Tartelette exotique
Pequenas tarteletes de fruta cobertas com morangos, framboesas, amoras, mirtilos e groselhas vermelhas à volta de um recheio amarelo brilhante, colocadas em quadrados brancos numa bancada de granito - perfeitas mordidas de pastelaria fina.
Tartelette exotique
Estão expostas três torres de macarons: a primeira apresenta macarons em tons pastel empilhados num cone, a segunda tem macarons verdes e creme num suporte em camadas e a terceira apresenta guloseimas douradas, castanhas e cor-de-rosa - perfeitas para qualquer pastelaria fina.
Pirâmides de Macarons
Estão expostas três torres de macarons: a primeira apresenta macarons em tons pastel empilhados num cone, a segunda tem macarons verdes e creme num suporte em camadas e a terceira apresenta guloseimas douradas, castanhas e cor-de-rosa - perfeitas para qualquer pastelaria fina.
Piramides de Macarons

Os Açucares e o Papel das Frutas

Na verdadeira Pastelaria Francesa, o segredo reside no equilíbrio: utilizamos o mínimo de açúcar refinado, deixando que a doçura natural das frutas e a intensidade do chocolate negro assumam o protagonismo. Seja nas nossas Tartelettes ou Macarons, a prioridade é o sabor autêntico dos ingredientes, como a nobre farinha de amêndoa.

Temos um compromisso firme com a sua saúde. Embora mantenhamos alguns clássicos conventuais para os paladares mais tradicionais, a nossa missão é oferecer uma experiência mais leve e natural. Porque acreditamos que a alta pastelaria pode — e deve — ser um prazer consciente e saudável.

Adoramos servir os nossos clientes

O seu Gift Card

Dois vales de oferta com fitas e laços dourados são colocados num fundo escuro com linhas curvas vermelhas. As palavras "Gift Voucher" estão escritas num elegante tipo de letra dourado, perfeito para desfrutar de pastelaria fina ou de requintados macarons.

Ofereça uma Experiência Inesquecível. Surpreenda quem mais gosta com um Gift Card Dacquoise. O presente ideal para explorar o mundo da alta pastelaria francesa e desfrutar de momentos de pura sofisticação e sabor.

Delivery da Pastelaria Fina

Apenas para encomendas de valor igual ou superior a 25€, ligue:

Taxas de Entrega por Raio de Ação:

Até 5 km — 6,90€

5 a 10 km — 8,90€

10 a 15 km — 10,90€

Superior a 15 km — 0,90€/km

Nota: Ao valor da entrega acresce o custo de eventuais portagens no percurso.