colecções sazonais

Colecções sazonais

Em vários locais do nosso site e nalguma publicidade, já terá reparado que lhe falamos com frequência em Colecções Sazonais.

Mas se tudo são bolos, porque  falamos tanto nisso?
Tentemos responder com outra questão que nos quer parecer, simplificará a resposta:

Já experimentou comer fruta fora de época?
Pois é, até pode ser, mas naturalmente que:

  • Ultra congelada e posteriormente descongelada;
  • Ou cristalizada, carregada de açúcar;
  • Ou ainda, mantida em caldas fortemente adocicadas, verdade?

Por vezes temos de importar fruta que, estando na sua estação noutras regiões do Mundo, não o está aqui.
Ou simplesmente, porque são e serão sempre frutas de importação.
É!!, mas porque falamos agora de fruta?

 

Colecções Sazonais

eventos privados

CAPACIDADE EM SALA PRIVADA

Grupo sentado: Até 30 pessoas

CAPACIDADE EM ESPLANADA

Até 12 pessoas

colecções sazonais Éclair Gianduja

O papel das frutas nas colecções sazonais

A Pastelaria Francesa, por si só, tem muito menos açúcar que a Portuguesa.
Geralmente não temos essa noção, mas o doce Francês é na maioria das vezes o doce das frutas.
Farinhas de amêndoa e utilização de chocolate negro, também ajudam no objectivo.

E nós, temos uma grande preocupação em relação à utilização de açucares em excesso:

  • apesar de se tratar de uma pastelaria;
  • apesar de mantermos alguns conventuais e afins, para quem tem dificuldade em se libertar do açúcar;
  • e para quem, oriundo de outras nacionalidades, nos visita e faz questão de experimentar a nossa doçaria

Existe uma grande preocupação em lhe servir alimentos o mais saudáveis possível.
Porque haveria de ser diferente com os bolos?!
Como acima dissemos, uma das principais matérias primas de base, é a fruta.
E como tal, cada produto deverá respeitar a sua estação e jamais ser mantido por métodos artificiais.

Acreditamos ter conseguido explicar a razão das nossas Colecções Sazonais.
Que não obrigam necessariamente à repetição dos mesmos bolos, na mesma estação e ano após ano.
A arte e o design se encarregarão do resto. E nisso, o nosso Chef é especialista.

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O seu gift card

Existe sempre aquela pessoa muito especial que merece todo o seu carinho.
Na Pâtisserie Dacquoise pode surpreendê-la com um Gift Card no valor que entender apropriado

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Para entregas ligue  (+351) 933 203 120
Aceitamos encomendas com entrega até um raio de 20 Kms

ENTREGAS GRÁTIS – a partir do valor de 50€

Entregas até 10 Kms – 2,90€ zona 1
Entregas até 15 Kms – 3,90€ zona 2
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