Pâtisserie Dacquoise

BEBIDAS

Selección exclusiva de Tés, Zumos, Vinos, Champagnes, Cafetería

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CHAMPANHE

GARRAFA

  • Moët & Chandon Brut Impérial 0,75cl €75
  • Veuve Cliquot Brut 0.75cl €85
  • Moët & Chandon Rosé Impérial 0,75cl €110
  • Dom Pérignon Vintage Brut 0,75cl €245

Don Pérignon es quizás el más conocido entre los Champanes franceses.
Un homenaje al monje benedictino del mismo nombre, pionero en su fabricación,

Pérignon fue el primero en mezclar varios tipos de uvas, a utilizar botellas gruesas ya usar tapón de corcho atado con cordón de cáñamo.

En el tiempo de los monasterios, las uvas eran entregadas por los granjeros locales como pago de su diezmo.
Después se vinieron colectivamente, independientemente de las diferencias de variedades o de procedencia.

La mezcla se convirtió en un arte en manos de destacados productores religiosos, como el monje Don Pérignon, tesorero de la Abadía de Hautvilliers en Champagne.

Su especialidad era combinar uvas seleccionadas de diferentes orígenes para mejorar el equilibrio del vino.

Sin embargo, muchos años más tarde, las casas de champán copiaron el método:

  • explorando la diversidad de cada territorio;
  • y mezclando vinos de diferentes variedades de uva y diferentes cosechas

Con el objetivo de producir una cuvée de calidad superior a cualquiera de las otras.

Esta mezcla permitió crear champagnes armoniosos y abrió el camino para vinos espumosos con carácter. De sabor y calidad, algo único en una época en que los productores estaban a merced de la naturaleza.

El champán tiene una historia que se remonta a los albores del cristianismo, pero sus reglas y límites sólo en 1927 se definieron. Y sólo en 1936 fue reconocido oficialmente.

TÉS E INFUSIONES

THÉ - mimarse, llevar a casa

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TÉ CLÁSICO

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Vinos

VINOS

CÓNICO / GARRAFA

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zumos
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OTRAS BEBIDAS

CEREZAS

  • Sagres / Super Bock (0.20cl) €1
  • Sagres / Super Bock (0.33cl) €1,40
  • Sagres Bohemia Original (0.33cl) €2

CAFETARIA

Leche de almendras, Huesos añade un valor de *0.50 € o ** 0.30 €

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